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Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






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CAFE&BOOKS 丸山珈琲 :: 2012/06/24(Sun)

食後のコーヒーは、もちろん丸山珈琲さんへ。

こちらは、丸山珈琲4番目のお店。
他の店舗と違うのは、店内に書籍コーナーがある、ブックカフェというスタイルです。
左側がカフェ、右側がブックコーナー。

IMG_1827_convert_20120622215324.jpg

テラス席でいただいたのは、フレンチプレスで淹れていただく
こちらの店舗オリジナル 「ハルニレブレンド」 と 「丸山珈琲ブレンド」
そして 「デンマーク・チーズケーキ」
フレンチプレスのコーヒーは普段飲む機会がないので、興味津々です。

IMG_1854_convert_20120624220149.jpg

さて、感想はというと・・・
いつも飲んでいるコーヒーより、あっさり。
店員さんに伺ってみると、18gの粉に300ccくらいのお湯を注ぐそう。
また、浸した状態で数分間抽出するので、豆の良し悪しが味にはっきり出てしまうのだとか。
個人的には、朝の一杯にぴったりな味わいだな、と思いました。

そして、デンマーク・チーズケーキですが、こちらがとても好みの味でした♪
丸山珈琲さんのサイトによると、こちらのケーキは、軽井沢駅前の 「ラ・テイエ」 さんのものらしいです。
ラ・テイエさんのお店では、プレーンなチーズケーキで
こちらのデンマーク・チーズケーキは、丸山珈琲さん仕様のようです。
デンマークのチーズクリームと、ココア味の生地の相性もばっちり!
やっぱり、コーヒーにはチーズケーキでしょ♪

おみやげもしっかりGETしました!
自宅用に 「ホンジュラス・サンティアゴ・プリングラ」 「ブラジル・カルモ・デ・ミナス」
ホンジュラスは、2011年ホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンス3位入賞
「花を思わせる豊かな香り、熟したトロピカルフルーツの風味。長く続く上品な甘さ。」
ブラジルは 「ナッツ、チョコレート、ミルクキャラメルの風味。柔らかな口当たり。」
というコメントに惹かれて・・・。

お友達に 「ルワンダ・API・ムションイ」
こちらは、2011年ルワンダ・カップ・オブ・エクセレンス1位入賞
先日、お友達が行ったときは売り切れていて買えなかったのだとか。

職場で使う、蓋つきのカップを探していたので、丸山珈琲さんのロゴ入り、ボダムのトラベルマグも。

IMG_1874_convert_20120624220248.jpg

そして、お会計の後にサプライズ!
豆を買うと、アイスラテかエスプレッソラテをサービスしてくれるのです!
ラテアートが可愛い~♪ とても美味しかったです!

IMG_1857_convert_20120624220217.jpg


ところで・・・今、上記のホンジュラスを飲みながら記事を書いています。
なんとも表現しがたいんですが、花の香りのような味・・・
そして、酸味が強いんですが、本当にフルーツジュースのような酸味です。
苦みはほとんどありません。
酸味が強いコーヒーに、美味しいと感じることはあまりないんですが
これは、酸っぱいけどしっかりコクがあって、好きな味わいです!

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