Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






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ランチビュッフェ :: 2012/04/30(Mon)

吉祥寺東急インのレストラン「park cafe」で、ランチビュッフェを楽しんできました♪

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鉄板焼きステーキ、野菜炒め、照り焼きチキン、白身魚のグリル、ポテトフライ、スクランブルエッグ
点心(揚げ餃子)、ちらし寿司、ホテル特製カレー、ピザ、パスタ、カニ汁、サラダ、パン、デザート
ドリンクバー などなど、常時20種類以上のお料理が用意されているそうです。

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二人で少しずつ、いろいろなお料理をいただきました♪
どれも美味しく、はずれがない!!
中でも、私のお気に入りは、パスタ(今日はベーコンといろいろ野菜のバター風味)と
シェフの方がコーナーの一角で焼いているステーキ。
焼き立てなのはもちろんですが、焼き具合もミディアムレアで柔らかく美味しいお肉でした♪

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そして、野菜のコーナーにこだわりが!

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お店の一押しコーナーなのは一目瞭然ですが、鉄板でステーキを焼いていたシェフが近づいてきて
今日のラインナップについて、いろいろと説明してくれました!
少量しか入らない珍しい野菜もあるので、時間によって並ぶ野菜が変わるのだそう。
この時間の目玉は、沖縄産の生のヤングコーン。(淡いグリーンの細長い野菜です)
缶詰などでは見かけますが、生で見たのは初めて。
本当にトウモロコシみたいで甘いんです!!

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そして、ヤングコーンの後は、北海道からやってきたアスパラ。
アスパラって、グリーンしかないですよね?! グリーンアスパラですから・・・
ところがこれ・・・

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紫色です!!
加熱するとグリーンになってしまうそうですが、こんな色のアスパラ・・・
歯ごたえもしゃきしゃきしていて、あまーい♪
少量のオリーブオイルでいただきました。

シェフから野菜のレクチャーも聞けて、楽しく美味しいランチタイムでした!
また行きたいなぁ♪

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