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Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






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我が家のエース鍋 :: 2012/03/05(Mon)

今、一番活躍しているのは、ル・クルーゼの16㎝片手鍋。

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7年くらい前に買い求めたもので、当時、形か色が日本未入荷のものだったと思います。
真っ白でつるっとしていて、ぽってりした感じが可愛い♪
白は汚れが気にならないかな、とか、持ち手部分が熱くなりそう、とか
いろいろ悩んだのですが、この可愛さにやられました・・・。
小さいようですが、少量の煮物とか、野菜を下茹でするときにとっても便利。
フライドポテトや揚げ出し豆腐などのちょっとしたおつまみも
このお鍋なら少しの油で揚げられます。
汚れやすいのは否めませんが、重曹を煮ればするっと落ちてしまいます。


もう一つ、同じ時期に購入した18㎝の両手鍋。

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こちらは白ではなく、グラナイトクリームという色で
コンランショップと新宿伊勢丹で限定販売されていた色だそう。
質感も全体的にマットで、表面がザラッとした石のような感じ。
紹介のコメントに「和食の食卓にもピッタリ」と書いてあったのが購入のポイントでした。

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ル・クルーゼのお鍋は、最初は重たくて洗うのも大変!!と思いましたが
慣れてしまえば全然大丈夫。
いいお鍋を普段使いしてお料理をしていると、腕も上がったような錯覚に陥ります・・・。

似ているようですが、2つ並べてみると色や質感の違いがはっきり。

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