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Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






チーズケーキ、焼きました。 :: 2015/02/08(Sun)

久しぶりにチーズケーキを作りました。
お昼のカレーを仕込んでいる間に、ちゃちゃっと。

上手く焼けてるかな・・・

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出来あがり!
キレイに膨らんで、焦げ目もキレイに。

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パウンド型が好きで、何でもこの形。
マトファーの型をいろいろ持っていますが、今日はケーキドロワの18㎝。

しっとり美味しいチーズケーキです♪
一晩置いて、明日はもっと美味しくなっているはず!

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余ったサワークリームは、仕込中のカレーに投入。
我が家のカレーは結構辛口ですが、コクのあるもったりしたカレーに変身しました。

以前は、お菓子作りも普通の家庭用のオーブンレンジを使っていましたが
パウンドの膨らみもイマイチで、なんだか納得のいかない仕上がりでした。
置き場所に悩みましたが、思い切って購入した、デロンギのコンベクションオーブン。
強い味方です!

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