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Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






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冬至 :: 2013/12/22(Sun)

穏やかな冬の日。
今日は冬至ですね。一年の間で昼が最も短く、夜が最も長くなる日だそうです。

改めて冬至について調べてみると、冬至には「ん」の付く食べ物を食べるという風習があるそうです。
例えば、なんきん(カボチャ)・れんこん・うどん、などなど・・・
特にカボチャを食べると長生きすると言い伝えられているとか。

この時期、チキンとかステーキとかケーキとか
クリスマスメニューで頭がいっぱい(!)ですが
時にはこんな古くからの日本の行事に習ってみるのもいいですね。

ちょっと早いクリスマスパーティを計画されているのなら
カボチャのコロッケ、カボチャとチーズのサラダ、カボチャのスープなど
洋のカボチャメニューを取り入れてみるのも・・・。

先ほど、ご近所さんから、もぎたての柚子をいただきました。
今日は柚子湯です♪

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