Precious One  ~食にまつわるエトセトラ~






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講習会みやげ :: 2012/07/15(Sun)

先日、キッチンの棚を整理していたら、懐かしいものが出てきました。
かれこれ十数年前、JR東海さんの「KYOTO CLUB」 のメンバーだったころに参加した
「イノダコーヒー」 さんのコーヒー教室でいただいたおみやげ。

IMG_1917_convert_20120715124410.jpg

「KYOTO CLUB」 とは、「そうだ、京都、いこう。」 のキャンペーンで
会員になると、京都で開催されるオリジナルイベントに参加できる、というものでした。
たとえば・・・ 老舗のお香屋さんでの聞香体験、有名和菓子店で和菓子作りに参加する
一流料亭で講話を聞きながらの食事会、寺院でお庭を眺めながら住職さんの法話を聞く
幕末史を訪ねるプチツアー・・・などなど、多岐に渡るもので
この時期は頻繁に京都を訪れていました。

イノダコーヒーさんのコーヒー教室もその中のひとつで
本店の二階を貸し切って開催されました。
自分で抽出したコーヒーを、美味しいお菓子と一緒にいただくという
とても楽しい講座でした。
その時の事で特に印象に残っているのが
講師の方が 「ペーパーの淵は濡らさないように」 とおっしゃったので
「そんなの無理でしょ。お湯がどんどん滲みていってしまうし・・・」 
と思ったのですが、今ならすぐに理解できます・・・
感覚の問題ですが、それは 「お湯が直接ペーパーにかからないように」
という意味だったのですね。
いやいや、未熟者でした。

それにしてもこの講習、会費がいくらだったのか正確には覚えていませんが 
おみやげ代だけで会費分か、と思ったのだけは記憶しています。

IMG_1920_convert_20120715124438.jpg

そして、一緒に出てきたのが、イノダさんの紙袋に入っていたネルフィルター。
この時に購入したものだと思われますが
こんな昔からネル抽出に興味があったのなら、もっと早く実践するべきでした。

IMG_1922_convert_20120715124508.jpg


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